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Les adolescents et le chocolat

Voici une étude qui réjouira les gourmands de tous âges : d’après un article espagnol à paraître dans Nutrition, les adolescents européens qui mangent 42,6 g de chocolat par jour ont un IMC plus bas que ceux qui en mangeraient moins. Le chocolat contient des molécules intéressantes pour la santé, comme les flavanols. Récemment, l’EFSA, l’autorité européenne en charge de la sécurité alimentaire, a autorisé une allégation santé sur le cacao, en raison de ses bénéfices pour la circulation sanguine....

Le soleil et les enfants

Les enfants hyperactifs sont plus nombreux dans les régions recevant moins de lumière du soleil. C’est ce que montre une étude publiée dans Biological Psychiatry.Le déficit de l’attention avec hyperactivité est le désordre psychiatrique le plus courant chez les enfants. Il se manifeste par des difficultés de concentration et une agitation permanente, d’où des conséquences sur la vie scolaire et familiale. Il toucherait environ 5,3 % des enfants dans le monde, mais avec des variations en fonction...

Le pain et le cancer

Les femmes qui mangent beaucoup de pain augmenteraient leur risque de développer un cancer du sein ou du côlon-rectum. Une augmentation importante que l’on ne retrouve pas chez celles qui préfèrent les pâtes, d’après une petite étude qui vient de paraître dans Annals of Oncology. Les aliments riches en glucides, comme les sucreries et les féculents, sont dits à index glycémique élevé : ils induisent une élévation importante et rapide du taux de glucose dans le sang, ce qui accroît, à terme, le...

La complémentation en vitamine D

Les médecins français, quand ils prescrivent de la vitamine D, ne semblent pas tous d’accord sur les doses à administrer : selon une étude des Hospices civils de Lyon et de l’Inserm, parue dans l'European Journal of Clinical Nutrition, il existe une grande diversité des prescriptions à destination des 20-60 ans. Dans la moitié des cas, les patients ne reçoivent pas d’autre complémentation dans les mois suivants une premier traitement à haute dose. La vitamine D présente de nombreux bénéfices pour...

Magnésium et vitamine D

Malgré un niveau de vie plutôt élevé, les européens pourraient manquer de certaines vitamines et minéraux. D’après une analyse parue dans British Journal of Nutrition, la carence en vitamine D est la plus préoccupante. Les vitamines et les minéraux sont des micronutriments : ils sont présents en faibles quantités dans notre alimentation, mais jouent des rôles particulièrement importants dans le fonctionnement de l’organisme. Aussi, le manque en vitamines et minéraux peut entraîner différentes pathologies....

Les tentations au restaurant

Quand plusieurs personnes mangent ensemble au restaurant, elles ont tendance à sélectionner des plats dans la même catégorie de menu. C’est le résultat d’une communication présentée au congrès annuel de l’Agricultural and Applied Economics Association à Washington. Il est parfois difficile de résister à certaines tentations lorsque l’on veut perdre du poids. Quand la volonté ne suffit pas, il faut savoir user de stratagèmes pour se tourner vers des nourritures saines. Or l’entourage peut jouer un...

Les SMS font perdre du poids

Les SMS, nouvelle arme contre les kilos ? Cela peut paraître absurde mais ce sont les conclusions d’une étude menée par des chercheurs du Virginia Commonwealth University Medical Center de Richmond (Etats-Unis), publiée dans la revue Computers Informatics Nursing (CIN). Dans le cadre d'un programme de régime de douze semaines, les personnes pouvaient choisir de recevoir ou non des messages d'encouragement et des rappels par textos. Les volontaires ayant choisi l’option SMS ont affiché une perte...

Les rapports entre nutrition et sommeil

Une histoire et au lit de bonne heure : voici peut-être le nouveau régime à proposer à vos enfants pour éviter surpoids et obésité. C’est ce que suggère une étude américaine publiée dans Pediatrics. L’obésité chez les enfants peut avoir plusieurs causes : une alimentation déséquilibrée, le manque d’exercice… Mais d’autres facteurs méconnus, comme le manque de sommeil, pourraient aussi jouer un rôle. Des chercheurs du Temple’s Center for Obesity Research and Education (CORE) ont testé l’effet de...

Les dangers de la phytothérapie

Les Américains dépensent environ 5 milliards de dollars par an en suppléments à base de plantes dans l’espoir de combattre les infections, freiner les bouffées de chaleur ou mieux dormir. Mais une étude utilisant des tests ADN montre que de nombreux comprimés étiquetés comme plantes médicinales ne contiennent rien d’autre que de la poudre de riz et des mauvaises herbes. En utilisant un test de codage de l'ADN, une sorte d'empreinte génétique, des chercheurs canadiens ont testé 44 flacons de suppléments...

Les bienfaits du régime méditerranéen

Des chercheurs de l’université de médecine de Harvard et du Brigham and Women's Hospital de Boston ont évalué les régimes et les données médicales de 10 670 femmes en fin de cinquantaine et début de soixantaine entre 1984 et 1986. Après les avoir suivies pendant 15 ans, l'équipe a découvert que les femmes qui suivaient le régime méditerranéen étaient plus susceptibles (à 40 %) de vivre au-delà de 70 ans sans maladie cardiaque, diabète, ni d'autres maladies chroniques. Cette étude, financée par l’Institut...


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