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Les enfants et la vitamine D

Le déficit en vitamine D est associé à un risque augmenté d’anémie chez des enfants américains en bonne santé. C’est le résultat d’une étude menée par le Johns Hopkins Children’s Center(Baltimore) et publiée en ligne dans Journal of Pediatrics. La déficience en vitamine D est largement répandue dans la population mondiale. Elle pourrait être impliquée dans le développement de différentes pathologies : cancers, maladies cardiovasculaires et auto-immunes. L’organisme peut fabriquer cette vitamine...

Les fibres & les problèmes cardiaques

Les personnes qui ne mangent pas assez de fibres présentent un risque augmenté de problèmes cardiaques. Selon une étude publiée dans American Journal of Medicine, les Américains n'en consomment pas suffisamment. Une situation pas forcément très éloignée de celle des Français. Les aliments riches en fibres comprennent les fruits, les légumes, frais ou secs, et les céréales complètes. Les recommandations nutritionnelles sont de consommer 30 g de fibres par jour. Des chercheurs du Brigham and Women’s...

Les laitages & la ménopause

Les autorités sanitaires conseillent aux femmes ménopausées de consommer 3 laitages par jour pour disent-elles « réduire le risque de fractures ». Selon une analyse tirée de l’étude WHI (Women's Health Initiative), cette consommation est associée chez ces femmes à une augmentation de près de 19 % du taux d’un facteur de croissance, l’IGF-1 libre, lui-même soupçonné d'être impliqué dans le développement de certains cancers. L’Etude WHI est une étude américaine sous la conduite des Instituts nationaux...

Puberté précoce et diabète

Puberté précoce et diabète de type 2 seraient deux phénomènes associés, selon une étude européenne parue dans Diabetes Care. Chez les filles, la puberté se manifeste par l’augmentation du volume des seins, l’apparition de poils et des premières règles. Ces transformations sont déclenchées par la production d'hormones. La puberté précoce apparaît lorsque ces hormones sont produites trop tôt, mais aussi sous l'influence de facteurs environnementaux. Dans cette étude, des chercheurs européens ont voulu...

Journée mondiale de l’alimentation

Aujourd’hui, 842 millions de personnes souffrent de la faim et plus de trois millions d’enfants en meurent chaque année dans le monde. À l’occasion de la Journée mondiale de l’alimentation le mercredi 16 octobre dernier, Action contre la faim publie un rapport intitulé « Semer les graines d’une bonne nutrition ». Un texte qui plaide pour une meilleure prise en compte de la nutrition par ses acteurs comme les agriculteurs ou encore les travaux du comité sur la sécurité alimentaire.
Les politiques...

Le fromage et les maladies cardiovasculaires

Bonne nouvelle pour les amateurs de fromages et de beurre, un nouveau rapport paru dans la revue British Medical Journal laisse entendre qu'ils seraient moins néfastes pour le cœur que ce que l'on pensait précédemment. Ce rapport paru le 23 octobre avance que les graisses saturées, longtemps montrées du doigt, ont en fait un impact modéré sur les risques de maladies cardiovasculaires et pourraient même prévenir certains de ces troubles.
Le docteur Aseem Malhotra, cardiologue au Croydon University...

L'élixir des personnées âgées

La vitamine D semble favoriser la masse musculaire et les performances physiques des personnes âgées fragiles. Une étude néerlandaise en fait la démonstration dans European Journal of Clinical Nutrition. La fragilité est un syndrome touchant les personnes âgées, caractérisé par une diminution des réserves et de la résistance au stress. Chez les personnes âgées fragiles, le risque de chutes, d’incapacité et de placement en institut est augmenté. Le syndrome de fragilité s’accompagne d’une sarcopénie...

Les bienfaits de la châtaigne

Un atout : sa richesse minérale
La richesse minérale de la châtaigne s'avère particulièrement intéressante pour les sportifs : on y retrouve en effet des apports élevés en potassium et en fer, des éléments dont le besoin augmente avec l'activité physique. La châtaigne est également une très bonne source de magnésium : 100 g de châtaignes permettent d'assurer 10 à 15 % de l'apport quotidien recommandé, ce qui est appréciable quand on sait combien il est difficile de couvrir le besoin en cette...

Les Biscuits Oréo

Va-t-on un jour traquer dans les sacs des lycéens et les bagages des voyageurs les goûters comme on le fait de la drogue ? Selon des chercheurs américains, les biscuits Oreo rendraient des rats complètement dépendants, autant que s’ils prenaient de la cocaïne... Ces travaux seront présentés en novembre prochain au congrès de la Society for Neuroscience à San Diego. L’idée de l’existence d’une addiction à des produits gras et sucrés progresse. Une telle dépendance alimentaire pourrait expliquer l’épidémie...

Maigrir tout en mangeant plus

Maigrir tout en mangeant plus, impossible ? D’après une recherche publiée en ligne par Cell Metabolism, la sérotonine et l’adrénaline combinées pourraient avoir cet effet sur l’organisme… La sérotonine et la noradrénaline sont des neurotransmetteurs, c’est-à-dire des molécules libérées par les neurones pour transmettre un message. La noradrénaline est associée à la vigilance; la sérotonine joue un rôle dans l’humeur. Des chercheurs du Scripps Research Institute (Etats-Unis) ont décrypté les circuits...


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