L’impact de l’alimentation sur les hormones
Les lipides, qu’on appelle plus communément les graisses, jouent un rôle important dans la sécrétion d’hormones, qui interviennent dans la croissance, la reproduction, la digestion et le stress. On distingue deux grandes catégories de lipides : les acides gras insaturés et les acides gras insaturés. Les premiers se trouvent principalement dans les aliments d’origine animale (charcuterie, viandes, beurre…). Les deuxième, considérés comme “bons” pour la santé, se trouvent généralement dans les aliments...
