Le manque de vitamine K
De nombreux adultes et enfants en bonne santé manqueraient de vitamine K. D’après des chercheurs néerlandais qui publient leurs résultats dans Food & Function, la complémentation en vitamine K2 serait bénéfique pour ceux qui en manquent le plus. Il existe plusieurs formes de vitamine K. La phylloquinone, ou vitamine K1, se trouve dans les légumes verts comme la laitue, le brocoli, les épinards. Les ménaquinones ou vitamines K2 sont quant à elles fabriquées par la flore intestinale ; elles peuvent...
