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La France interdit l'usage du diméthoate

La France défendait un retrait général du diméthoate au sein de l'UE et avait déjà ordonné le retrait le 1er février du dernier produit contenant cette molécule, sur avis de l'Agence nationale de sécurité sanitaire (Anses). Le ministre Stéphane Le Foll avait saisi fin mars la Commission européenne pour demander l'interdiction immédiate de cette molécule au sein de l'Union et espérait voir ce choix validé et étendu à l'ensemble de l'UE, afin d'éviter toute distorsion de concurrence entre producteurs...

Le profil type d'un végétarien

La consommation de viande tend à diminuer, et la population mondiale compte de plus en plus de végétariens. Le régime végétarien présente de nombreux effets bénéfiques pour la santé : moins de maladies cardiovasculaires, moins de risque de cancer du côlon et moins de diabète. Il peut être adopté à tout âge sans risque pour la santé. Certains choisissent plutôt d’être flexitariens et de diminuer drastiquement leur consommation de viande sans pour autant l’éliminer. Si l’effet sur la santé d’un régime...

Les atouts des produits laitiers

Une consommation élevée de produits laitiers, comme le lait ou les yaourts, améliorerait la santé osseuse des hommes à partir de 50 ans, indique une étude américaine publiée dans le Journal of Bone and Mineral Density. Ces nouveaux travaux, portant sur 2.626 individus âgés en moyenne de 50 à 55 ans, mettent en évidence les avantages des produits laitiers, riches en calcium, tout particulièrement sur la santé osseuse des hommes après 50 ans. Les hommes et les femmes suivis dans le cadre de l'étude...

Les effets de la vitamine C sur le rhume

L'efficacité de la vitamine C (aussi appelée "acide ascorbique") dans la prévention et le traitement du rhume est un sujet controversé depuis au moins 70 ans. Dès sa découverte en 1930 elle fut affublée de vertus dans la lutte contre les affections hivernales. La supplémentation en vitamine C devint de plus en populaire dans les années 1970 grâce aux travaux de Linus Pauling, prix Nobel de chimie, qui affirmait que la vitamine C pouvait prévenir le rhume et diminuer la durée des symptômes en se...

À la découverte du gingembre

Le gingembre est un rhizome appartenant à la même famille que le curcuma. D’ailleurs, tout comme ce dernier, il est aujourd’hui considéré comme un véritable « super aliment » en Europe. Pour cause, il bénéficie d’une teneur exceptionnelle en nutriments et antioxydants. Côté cuisine, il apporte la petite touche d’originalité qui change tout.
Le gingembre moulu est une excellente source de manganèse pour la femme et une bonne source pour l’homme, leurs besoins en ce minéral étant différent....

Comment lutter contre l'ostéoporose ?

L'ostéoporose est donc un vrai problème de santé publique et l'alimentation joue un rôle majeur en matière de prévention. Durant l'enfance, et surtout l'adolescence, l'alimentation est primordiale, car c'est elle qui permettra d'obtenir une masse osseuse maximale en fin de croissance. Plus tard, chez l'adulte, l'alimentation aura surtout pour objectif de maintenir le plus longtemps possible la masse osseuse dans son intégrité et d'en limiter la perte progressive.

Les rôles du calcium...

Les atouts de l’alimentation face aux infections

Le respect des mesures de distanciation sociale promues contre la COVID-19, est un très bon moyen de limiter le risque d’infection. Cependant, l'expérience montre que tout le monde n'adhère pas de la même façon à ces mesures, ce qui limite leur portée. Les vaccins diminuent les risques d'hospitalisation, de formes sévères et de décès mais ils n'empêchent pas la transmission et ne peuvent à eux seuls éradiquer la maladie. Les traitements sont encore émergents, peu nombreux, et constituent une dernière...

Quels aliments contiennent de la vitamine B12 ?

La vitamine B12, vitamine hydrosoluble aussi appelée cobalamine, est présente uniquement dans les aliments d'origine animale. Son absorption se fait au niveau de la partie terminale de l'intestin grêle (l’iléon), après avoir été associée à une protéine synthétisée dans l'estomac, appelée « le facteur intrinsèque ». Les besoins en vitamine B12 définis par l'Agence Nationale de Sécurité Sanitaire de l'alimentation (Anses) sont de 2,4 µg par jour pour les adultes, 2,6 µg pour les femmes enceintes,...

Attention au grignotage la nuit

Même lorsque l’on est bien au chaud sous la couette, il peut arriver que l’envie nous prenne d’en sortir pour aller grignoter un petit quelque chose. Cela peut survenir de temps en temps, mais si ce comportement se répète trop souvent, les experts lui donnent le nom de "hyperphagie nocturne" ou de "boulimie nocturne" : il s’agit d’un trouble du comportement alimentaire qui se caractérise par une envie irrépressible de se lever la nuit pour manger, même sans faim. Le diagnostic se pose lorsque cette...

Tout savoir sur la vitamine B6

Alors que nombre de flacons de compléments alimentaires vantent les bienfaits de la vitamine B6, quel rôle joue réellement cette vitamine dans notre organisme ? Elle est présente dans la longue liste des vitamines indiquées sur les boîtes de céréales qu’on lit, l’esprit encore embrumé, au petit matin devant son café. Mais quels sont les bienfaits de la vitamine B6 ? Est-elle indispensable à notre bonne santé ? Et où la trouver ? Des questions aux réponses plus complexes que pourraient le faire croire...


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