Les effets des piments sur votre cerveau
Cette nouvelle étude menée par des chercheurs du Qatar, d'Australie et des Etats-Unis, a suivi de 1991 à 2006, 4.582 adultes chinois âgés de plus de 55 ans. Les apports en piment, qui comprenaient à la fois le piment frais et séché, mais pas le poivre ni le piment doux, ont été évalués six fois au cours de l'étude. Un suivi alimentaire de 3 jours successifs a été mis en place. Les chercheurs ont évalué les fonctions cognitives des participants 4 fois au cours des 15 ans de l'étude.
Les résultats...